Quando se fala em receitas de suco verde, é normal que as pessoas associem a couve e o efeito detox. Mas, é possível ir muito além. Com a inclusão dos mais variados tipos de vegetais e frutas, os benefícios se estendem para o emagrecimento, a melhora da sensação de bem-estar e até mesmo da saúde do diabético.
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A riqueza em nutrientes como ferro, zinco, magnésio, fósforo, potássio e vitaminas A, K e do complexo B, fornece o controle direto, ou indireto, dos níveis de insulina. “Não existe um alimento que, sozinho, vá ajudar. Por isso, é importante ressaltar que uma alimentação saudável e já adequada para quem tem diabetes, quando associada a certos ingredientes, pode trazer benefícios”, orienta a nutricionista Camila Laranja.
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Benefícios das receitas de suco verde
Além de conter todas as substâncias já citadas acima, as receitas de suco verde são antioxidantes e possuem alto teor de fibras, auxiliando no emagrecimento e atuando na movimentação intestinal, o que permite a maior limpeza do organismo.
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A nutricionista Diane Eloy salienta que, mais do que isso, o nutriente controla a glicemia, evitando picos de glicose no sangue após as refeições. “Esse é um fator de extrema importância para uma pessoa diabética, uma vez que manter a glicemia controlada auxilia na prevenção das complicações associadas ao diabetes, como problemas renais e doenças cardiovasculares”.
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