Torta de atum fofinha e prática para o lanche da tarde

Ideal para aquele momento em que bate a fome no meio da tarde, essa torta de atum é daquelas que salvam qualquer lanche. A massa é feita no liquidificador, fica leve e combina perfeitamente com um recheio simples, mas muito bem temperado.

Além de prática, ela também é uma ótima opção para aproveitar o que você já tem na geladeira, podendo variar os ingredientes do recheio sem perder o sabor. Veja a receita completa:

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Ingredientes

Modo de preparo

1. No liquidificador, bata o leite, o óleo, os ovos, a farinha de trigo, o sal e o fermento até obter uma massa homogênea.
2. Em uma tigela, misture o tomate, o atum, a ervilha e as azeitonas, temperando a gosto.
3. Unte uma assadeira com óleo e farinha.
4. Despeje metade da massa na forma.
5. Espalhe todo o recheio por cima da massa.
6. Cubra com o restante da massa.
7. Leve ao forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, ou até dourar.
8. Retire, deixe amornar e sirva.