O governo dos Estados Unidos divulgou nesta quarta-feira (7/1) a nova pirâmide alimentar, com a recomendação de priorizar o consumo de “comida de verdade”. Nesse novo modelo, o país passa privilegiar a ingestão de proteínas e alimentos “in natura” — uma posição que dialoga com a adotada pelo Guia Alimentar para a População Brasileira.
O modelo substitui o gráfico MyPlate, que estava em vigor desde 2011 e incentiva a redução no consumo de carboidratos complexos, açúcares e ultraprocessados. Veja a nova pirâmide:
Quais alimentos são incentivados o consumo
Apesar de incentivar alimentos mais saudáveis, há diferenças com relação ao modelo do Brasil. Enquanto aqui a prioridade são produtos vegatais como base da dieta, a diretriz dos Estados Unidos coloca as proteínas como protagonistas.
Os grãos, que antes ocupavam uma posição mais privilegiada na pirâmide, agora têm recomendação de consumo moderado. Os doces, por outro lado, foram totalmente removidos.
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Fonte: Conteúdo republicado de metropolis
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