Receita de pudim de chocolate com banana sem forno que dá água na boca

Cremoso, gelado e cheio de sabor, o pudim de chocolate com banana é daquelas sobremesas que resolvem a vontade de doce sem complicação. Sem forno e sem ovos, ele aposta na textura da banana batida e no chocolate para entregar um resultado leve, mas indulgente, ideal para dias quentes ou para fechar uma refeição com algo especial.

A calda de chocolate entra como complemento perfeito, trazendo equilíbrio entre o amargo e o doce. É uma receita fácil, acessível e que pode ser preparada com antecedência, ficando ainda melhor depois de algumas horas na geladeira.

Veja a receita completa:

Ingredientes

Calda

Pudim

Modo de preparo

1. Em uma panela, coloque o açúcar, o chocolate em pó, a água quente e uma pitada de sal. Misture bem e leve ao fogo médio por cerca de 8 minutos, mexendo até formar uma calda lisa.
2. Desligue o fogo e deixe a calda esfriar completamente. Reserve.
3. No liquidificador, coloque a água, a banana picada e o chocolate meio amargo derretido. Bata por aproximadamente 4 minutos, até obter uma mistura bem homogênea.
4. Transfira o creme para uma forma untada com óleo, de furo central, com cerca de 17 cm de diâmetro.
5. Leve à geladeira por, no mínimo, 12 horas, até o pudim firmar bem.
6. Desenforme com cuidado e sirva acompanhado da calda de chocolate fria.