Nutri revela o melhor café da manhã para quem tem gordura do fígado

Não existe uma dieta única e definitiva para tratar a esteatose hepática, como é chamado o quadro de gordura no fígado. A nutrição desempenha um papel fundamental no tratamento e até mesmo na possível reversão da doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA), uma doença gastrointestinal causada pelo acúmulo de gordura no órgão.

Uma dieta eficaz para fígado gorduroso geralmente consiste em alimentos integrais minimamente processados, ricos em fibras e proteínas magras, segundo explica uma nutricionista.

Embora não seja o maior órgão do corpo (esse título pertence à pele), o fígado é o maior órgão interno e um dos mais vitais. Ele ajuda a metabolizar os alimentos, processar nutrientes e remover substâncias nocivas, como o álcool. Por isso, uma alimentação saudável, principalmente pela manhã, é essencial para o funcionamento do órgão.

A nutricionista Maria Catarine Camargo revela que, em um bom café da manhã para quem tem gordura no fígado, não pode faltar fibras e proteínas. “Elas vão proporcionar um controle glicêmico que ajuda no processo de redução da gordura. Aposte em alimentos como aveia, farelo de aveia, psyllium, chia e linhaça.”

“Ovos são uma boa opção para a fonte proteica e é importante estar atento aos queijos, que apesar de terem proteínas, também são ricos em gorduras. É importante consumir em quantidades moderadas”, sugere a profissional.

Além disso, a expert destaca que para não sobrecarregar o fígado é importante não comer apenas carboidratos, como biscoitos ou pães. “Também é importante reduzir o consumo de gorduras, a exemplo de manteiga, óleos e alimentos ricos em queijos.”