Pão australiano caseiro é mais fácil do que parece! Confira a receita

O pão australiano é conhecido pela cor intensa, textura macia e um equilíbrio perfeito entre o doce e o salgado. Feito com uma mistura de farinhas, mel, açúcar mascavo e um toque de chocolate em pó, ele conquista tanto quem prefere comer puro quanto quem gosta de combinar com manteiga, cream cheese ou geleias.

Apesar de exigir tempo de descanso para a fermentação, o preparo é simples e o resultado compensa cada etapa. A receita rende vários pães e é ideal para servir no café da tarde, em encontros com amigos ou até para congelar e ter sempre à mão.

Veja a receita completa:

Ingredientes

Modo de preparo

1. Em uma tigela grande, misture as farinhas, o chocolate em pó, o açúcar mascavo e o sal.
2. Faça um buraco no centro e acrescente a água morna aos poucos, misturando até formar uma massa. Incorpore a manteiga, o mel e o fermento, mexendo até obter uma massa macia e levemente pegajosa.
3. Cubra a massa e deixe descansar por 1 hora, em local morno, até crescer.
4. Divida a massa em porções, modele os pães e polvilhe fubá para evitar que grudem.
5. Coloque em assadeiras untadas, cubra com um pano e deixe descansar por mais 1 hora.
6. Asse em forno preaquecido a 180 °C por cerca de 35 a 40 minutos, até dourar.
7. Retire do forno, aguarde alguns minutos e sirva.