No competitivo mundo da gastronomia instagramável, o Romanos, no coração de Glasgow, conseguiu o que muita gente tenta: transformar carboidrato em espetáculo. E em dobro.
O restaurante viralizou nas redes sociais ao apresentar uma ideia tão simples quanto genial: servir pratos clássicos de massa dentro de um bowl comestível feito de massa de pizza, generosamente pincelado com manteiga e alho. Sim, é isso mesmo. Você come o prato… e depois come o prato.
Crocante por fora, cremoso por dentro
A base é uma massa de pizza tradicional, moldada em formato de tigela e assada até ficar dourada por fora e macia por dentro. Antes de ir ao forno, recebe uma camada generosa de manteiga de alho, que garante aroma intenso e sabor marcante.
Depois de pronta, ela vira recipiente para diferentes tipos de massa: carbonara cremosa, penne ao molho rosé, fusilli com queijo derretido ou versões vegetarianas com molho de tomate rústico e manjericão fresco. O resultado é um prato que mistura crocância, cremosidade e aquele toque que faz qualquer dieta esperar até segunda-feira.
Como se o bowl já não fosse ousado o suficiente, o Romanos também aposta em outra versão que está arrancando suspiros, e likes: massas servidas dentro de cones de pizza.
A proposta é prática, divertida e perfeita para quem gosta de comer caminhando. O cone é feito da mesma massa de pizza amanteigada com alho, moldado em formato triangular e recheado até a borda com molhos cremosos e muito queijo. É quase uma “casquinha” salgada — só que em versão italiana turbinada.
Experiência completa (e zero desperdício)
Outro ponto que chama atenção é o fator sustentável: tanto o bowl quanto o cone são 100% comestíveis. Nada de recipientes descartáveis — apenas carboidrato bem aproveitado do começo ao fim.
Se a moda pega no Brasil? Considerando nossa paixão por pizza, macarrão e pratos bem servidos, é só questão de tempo até alguém pedir: “traz no bowl… e no cone também”.
Fonte: Conteúdo republicado de metropolis
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