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A recente guerra travada entre Paquistão e Afeganistão deixou baixas de ambos os lados e os números de mortos e feridos tendem a aumentar.

Nessa quinta-feira (26/2), após o Paquistão lançar ataques aéreos contra Cabul e Kandahar, onde ficam as bases dos líderes do Talibã, o ministro da Defesa paquistanês, Khawaja Asif, declarou “guerra aberta” contra o movimento fundamentalista islâmico que governa o Afeganistão.

Os bombardeios atingiram 22 localidades, de acordo com a Al Jazeera. Já o Exército diz que 83 postos talibãs foram destruídos e outros 17 capturados, enquanto 12 soldados paquistaneses morreram, 27 ficaram feridos, e um desapareceu em combate.

Já o Ministério da Defesa do Afeganistão declarou que 55 soldados paquistaneses foram mortos nos ataques, que terminaram por volta da meia-noite desta sexta-feira (27/2), “incluindo alguns cujos corpos foram levados para o Afeganistão, e vários outros foram capturados vivos’”, informou o jornal árabe. Outros oito soldados afegãos teriam morrido e 11 foram feridos.

“Nossa paciência chegou ao limite. De agora em diante, é guerra aberta entre nós e vocês”, declarou o ministro da Defesa do Paquistão, Khawaja Asif.

Civis também ficaram feridos perto da passagem de Torkham, incluindo sete refugiados retornando do Paquistão, e uma mulher em estado grave. O porta-voz talibã Zabihullah Mujahid confirmou os ataques e anunciou que o governo afegão conduzirá “operações ofensivas em larga escala” na fronteira em resposta às violações militares paquistanesas.

A dinâmica do ataque

A ofensiva foi lançada às 20h (horário local) dessa quinta-feira (26/2), ao longo da fronteira nas províncias de Nangarhar, Nuristan, Kunar, Khost, Paktia e Paktika, segundo autoridades talibãs.

O Paquistão retaliou a ação rapidamente sob a justificativa de que o Talibã havia “calculado mal e aberto fogo não provocado em vários locais” do outro lado da fronteira, na província de Khyber Pakhtunkhwa. Em seguida, o Paquistão lançou uma série de bombardeios contra o Afeganistão nas primeiras horas desta sexta-feira (27), atingindo alvos em Cabul e nas províncias fronteiriças.

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Entenda o conflito

Em coletiva de imprensa feita na manhã desta sexta-feira (27/2), o advogado da família de Rodrigo Castanheira, jovem de 16 anos que morreu no sábado (7/2) depois de ser agredido pelo ex-piloto Pedro Arthur Turra Basso, 19, em 22 de janeiro, afirmou aos jornalistas que foram feitos dois pedidos à justiça para que os outros quatro ocupantes do veículo que estavam presentes no momento da briga também sejam responsabilizados pelo crime.

Segundo o advogado Albert Halex, há indícios de que houve premeditação do crime.

“A defesa e a família tem a convicção de que houve premeditação e todos devem ser denunciados. De fato, eles praticam o crime em bando, em várias oportunidades. Em todos os outros casos de agressão de Pedro, essas mesmas pessoas também tiveram participação, então é um modus operandi desse bando”, afirmou.

Para o pai do adolescente, o engenheiro Ricardo Castanheira, todos os amigos do ex-piloto que estavam no momento das agressões tinham noção do que estava acontecendo.

“Ninguém estava ali por acaso, passeando. Eles sabiam que meu filho estava nessa festa, que tinha saído à 0h, foram lá e se reuniram para fazer isso com ele. Só a prisão do Pedro não é suficiente, porque ele não fez isso sozinho”, contou.

O advogado ressaltou que a denúncia e as investigações precisam ser feitas o quanto antes, porque, segundo ele, as provas podem se perder e ocorrer a absolvição dos envolvidos. “Essa ausência de investigação dos demais envolvidos acarreta prejuízo processual e nós já fizemos esse pedido em duas oportunidades. Agora, nosso próximo passo, já marcamos um despacho com o Ministério Público do Distrito Federal e Territórios (MPDFT), para justamente fazer esse trabalho em conjunto, porque nós auxiliamos a justiça para que todos sejam investigados”, disse.

Para a irmã do jovem assassinado, Isabela Castanheira, estudande de medicina veterinária, a prisão definitiva de Pedro Turra e a responsabilização dos participantes na briga, trará a chance da família poder realmente passar pelo luto, sem ter que ficar revivendo o caso dia após dia.

“A gente só vai, de fato, viver o luto quando a justiça for feita”, defendeu.

A jovem também desabafou e disse que a perda do irmão é algo que ela não imaginava nem nos piores pesadelos: “É muito desesperador pensar que eu nunca mais vou ver o meu irmão”.

“Coração destruído”

A família do jovem Rodrigo Castanheira, 16 anos, morto após ser agredido pelo ex-piloto Pedro Turra revelou, nesta sexta-feira (27/2), como tem enfrentado o luto e a partida do adolescente.

“O coração está destruído demais. Nossa vida praticamente acabou. A gente não consegue fazer nada mais, não consegue nem comer direito. Eu perdi tanto peso que minhas roupas estão caindo”, afirmou o pai de Rodrigo, aos prantos.

O pai do jovem ainda contou que tenta se afastar das lembranças como forma de lidar com o trauma, mas a dor é inevitável.

“Espero que um dia seja menos pior que o outro. O dia a dia não é mais o dia a dia. Não consigo ver fotos dele, não consigo ver o quarto, dou a volta para não passar na frente do colégio dele”, desabafou Ricardo.

Bastante abalada, a irmã de Rodrigo, Isabela Castanheira lamentou a interrupção precoce da vida do irmão e comentou sobre os planos que tinha para o futuro.

 “Ele era metade do meu coração e eu pensei que ele iria me ver casar. Eu vou formar este ano e ele não estará lá”, desabafou.

“Esperamos que a justiça seja feita porque meu filho se foi, mas poderia ser o filho de qualquer outro”, disse Ricardo Castanheira.

A família agora aguarda a condenação contra Pedro Turra e espera que os outros envolvidos sejam também denunciados. O agressor está preso preventivamente na Papuda.

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Entenda o caso 

Cada vez mais presente nas cozinhas brasileiras, a air fryer deixou de ser novidade para se tornar um dos eletrodomésticos mais usados no dia a dia. Seis dos dez termos mais pesquisados na categoria “receitas” das pesquisas do Google envolvem preparações feitas no aparelho, como batata frita, bolo e pudim, segundo o levantamento Pesquisas do Ano 2025. No entanto, o uso do equipamento ainda é cercado de desinformação.

Assim como ocorreu com o micro-ondas há algumas décadas, a air fryer passou a ser acusada de ser cancerígena. Mas não há evidências de que isso seja verdade. Ela nada mais é do que uma fritadeira sem óleo, que utiliza um mecanismo de circulação de ar quente em alta velocidade para cozinhar os alimentos, simulando a fritura. Em relação ao risco cancerígeno, o cuidado vale mais com o tipo de alimento preparado do que com a fritadeira.

Isso porque alimentos ricos em amido, como batatas e pães, podem formar acrilamida, substância gerada a partir da degradação de carboidratos e aminoácidos em temperaturas superiores a 120°C, quando expostos a temperaturas elevadas por longos períodos. Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa), o composto é conhecido por causar câncer em animais, por isso seu consumo deve ser evitado.

Um estudo publicado na revista Frontiers in Nutrition comparou a formação de acrilamida em batatas fritas preparadas na air fryer, em fritura profunda e no forno. Os resultados mostram que o alimento feito na fritadeira sem óleo apresentou os maiores níveis da substância, possivelmente devido às altas temperaturas atingidas pelo eletrodoméstico — a temperatura do ar atingiu picos de até 229°C, enquanto o óleo na fritura por imersão atingiu no máximo 190°C.

Apesar disso, a diferença entre os níveis de acrilamida das batatas de acordo com os métodos de cozimento não foi considerada estatisticamente significativa.

Para mitigar esse risco, basta controlar o tempo e a temperatura, já que a substância se forma nesses ingredientes quando cozidos acima de 120°C por períodos prolongados.

“Sempre preste atenção na cor: o alimento deve ficar dourado, nunca marrom ou queimado”, orienta a nutricionista Emanoelle Araújo, do Einstein Hospital Israelita. “Além disso, evite usar a temperatura máxima (200°C) para carboidratos por longos períodos. Prefira 160°C a 180°C”.

Especificamente no caso das batatas fritas, uma alternativa indicada pelo estudo é o demolho do alimento antes da cocção: em todos os três métodos de cozimento, os tubérculos que ficaram mergulhados em água por 10 minutos apresentaram teores de acrilamida inferiores às que foram apenas lavadas.

Outro cuidado é evitar consumir produtos ultraprocessados, como nuggets e batatas congeladas pré-fritas. “Eles já vêm com gordura vegetal hidrogenada da fábrica, a air fryer apenas aquece essa gordura já existente. Embora você não adicione mais óleo, está consumindo sódio, conservantes e gorduras trans presentes no produto”, alerta Araújo.

A manutenção do aparelho também influencia a segurança do preparo. Cestos com revestimento antiaderente descascado ou riscado podem liberar partículas indesejáveis nos alimentos. Se começou a descascar, o ideal é trocar o acessório ou o aparelho todo. Além disso, o acúmulo de gordura residual pode gerar compostos tóxicos quando reaquecido repetidamente. Limpe após cada uso.

Possível aliada

Outro ponto positivo é a possível melhora da aceitação de legumes e vegetais. A circulação de ar quente promove a caramelização dos açúcares naturais, deixando os alimentos crocantes por fora e macios por dentro, textura que costuma agradar mais do que o cozimento em água ou vapor. Dá para preparar, por exemplo, chips de abobrinha com parmesão, quiabo e brócolis, que ganham uma textura tostada.

Quando o critério é a preservação de nutrientes, no entanto, o cozimento no vapor leva vantagem. “O vapor ainda é o ‘padrão-ouro’ para preservar vitaminas hidrossolúveis, como a vitamina C e as do complexo B, pois a temperatura é controlada e não há oxidação pelo ar seco”, detalha Emanoelle Araújo. Em comparação ao forno convencional, a air fryer tende a ser mais eficiente, já que reduz o tempo de exposição ao calor, o que diminui a degradação térmica dos nutrientes.

Pode usar óleo?

Em algumas receitas, é comum pincelar pequenas quantidades de óleo para melhorar a crocância. Nesse caso, a escolha da gordura faz diferença. Segundo a nutricionista do Einstein, as opções mais estáveis em altas temperaturas são:

Óleos de sementes refinados, como soja, milho e girassol, devem ser usados com moderação, pois oxidam mais facilmente quando aquecidos.

O ministro Gilmar Mendes, do Supremo Tribunal Federal (STF), suspendeu nesta sexta-feira (27/2) a quebra dos sigilos bancário, fiscal e telemático da Maridt, empresa da família do ministro do STF Dias Toffoli. As quebras haviam sido aprovadas pela CPI do Crime Organizado do Senado na última quarta (25/2).

A medida foi determinada em um recurso apresentada pela empresa ao Supremo. Para Gilmar, a CPI descumpriu e extrapolou o escopo da investigação definido no ato de criação do colegiado.

“É preciso registrar que, ao desbordar do fato determinado para examinar em circunstâncias desconexas, a Comissão Parlamentar de Inquérito em questão desnaturou sua função constitucional, incorrendo em inequívoco desvio de finalidade”, escreveu o magistrado.

A Maridt é apontada como um elo entre a família de Toffoli e o dono do Banco Master, Daniel Vorcaro, que é investigado por fraude financeira. A empresa da família do magistrado vendeu participações no resort Tayayá, localizado em Ribeirão Claro (PR), para fundos ligados ao banco.

Toffoli deixou a relatoria do caso Master no STF em meio à divulgação de que relatórios da Polícia Federal apontavam menções a ele em dados obtidos no celular de Vorcaro. O ministro classificou os achados da PF como “ilações” e disse não ter envolvimento com Vorcaro e o cunhado do banqueiro, Fabiano Zettel.

O ministro do STF afirma que a Maridt deixou o negócio em fevereiro de 2025 e nega ter recebido valores de Vorcaro ou Zettel, além de ter dito que não exerceu postos de comando na empresa.

“Ausência de fundamentação”

Ao analisar o pedido da empresa da família de Toffoli, Gilmar Mendes criticou as justificativas que embasaram os requerimentos que levaram à quebra dos sigilos.

“Além de destituída de idoneidade por completa e absoluta ausência de fundamentação válida, sequer apontou qualquer tipo de conexão entre as medidas postuladas e o objeto real e efetivamente delimitado quando de sua instauração”, escreveu o ministro.

Para o ministro, os argumentos também fazem referência a “fatos envolvendo outras investigações, paralelas e desconectadas do objeto da CPI”.

“Com efeito, as medidas de quebra de sigilos, que ostentam caráter excepcional diante do fato de que restringem direitos fundamentais, foram deferidas sem que se demonstrasse, de forma analítica e concreta, de que maneira a investigação sobre a ora postulante contribuiria para o desvelamento da estrutura e do modus operandi de facções criminosas e milícias que justificaram a criação da comissão”, afirmou Gilmar Mendes.