Couve-flor gratinada é opção saborosa para o almoço de domingo

A couve-flor gratinada é aquele tipo de preparo que agrada pela simplicidade e pelo resultado reconfortante. Cozida no ponto certo e levada ao forno com creme de leite e queijo, ela ganha uma textura macia por dentro e uma camada dourada irresistível por cima.

Versátil e fácil de fazer, essa receita funciona tanto como acompanhamento do almoço de domingo quanto como opção principal para quem busca uma refeição mais leve, mas cheia de sabor. O segredo está em não cozinhar demais o legume e caprichar na finalização.

Veja como preparar:

Ingredientes

Modo de preparo

1. Separe a couve-flor em buquês, deixe de molho e lave muito bem.
2. Cozinhe em pouca água com o caldo de galinha até ficar al dente e escorra bem.
3. Disponha os buquês em um refratário untado com azeite.
4. Intercale a couve-flor com a mussarela picada.
5. Regue com azeite, polvilhe orégano, cubra com o creme de leite e finalize com queijo ralado.
6. Leve ao forno preaquecido a 180 °C até gratinar e dourar.