Esqueça tudo o que você sabe sobre bolo de cenoura. Uma versão feita na frigideira está dominando as cozinhas — e não é exagero: rápida, prática e com poucos ingredientes, ela virou a solução perfeita para quem quer um doce caseiro sem ligar o forno. Mas será que fica tão bom quanto o tradicional? A resposta pode te surpreender.
A receita ganhou força justamente por unir tudo que a internet ama: facilidade, economia e resultado imediato. Em poucos minutos, você prepara uma massa fofinha, com aquele sabor clássico de cenoura, e ainda finaliza com um brigadeiro cremoso que transforma tudo.
Se você ainda não testou, aqui está o passo a passo completo que está conquistando milhares de pessoas:
Ingredientes do bolo
Ingredientes do brigadeiro
Modo de preparo do bolo
- No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo e a cenoura até formar um creme bem homogêneo.
- Transfira para uma tigela e misture a farinha de trigo.
- Acrescente o fermento e mexa delicadamente.
- Unte uma frigideira antiaderente (de preferência com tampa).
- Despeje a massa, tampe e leve ao fogo bem baixo.
- Quando estiver firme, vire com cuidado (como uma panqueca) e deixe dourar do outro lado por mais alguns minutos.
Modo de preparo do brigadeiro
- Em uma panela, coloque o leite condensado, o creme de leite e o achocolatado.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre.
- Cozinhe até engrossar e atingir ponto cremoso.
- Desligue e deixe esfriar levemente antes de usar.
Despeje o brigadeiro ainda morno sobre o bolo na frigideira ou já desenformado. Espalhe bem e sirva em seguida.
O sucesso não é à toa. Além de eliminar o forno, o bolo fica pronto em menos de 20 minutos!
Mas o ponto mais comentado nas redes é a textura surpreendente, que lembra muito o bolo tradicional — macio por dentro e levemente dourado por fora.
Fonte: Conteúdo republicado de metropolis
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