Nada combina mais com dias frios, noites chuvosas ou momentos de aconchego do que uma xícara de chocolate quente bem cremoso. A receita é simples, acessível e transforma ingredientes básicos em uma bebida encorpada, aromática e reconfortante.
Além de prática para o dia a dia, essa versão pode ser adaptada ao gosto pessoal, ficando mais intensa com chocolate meio amargo ou mais suave com achocolatado. O segredo está no equilíbrio entre leite, chocolate e no ponto certo de cremosidade.
Ingredientes
2 xícaras (chá) de leite
2 colheres (sopa) de chocolate em pó ou cacau 50%
1 colher (sopa) de açúcar (ou a gosto)
1 colher (chá) de amido de milho
1 pitada de sal
Canela ou baunilha a gosto (opcional)
Modo de preparo
Em uma panela, dissolva o amido de milho em um pouco do leite ainda frio.
Acrescente o restante do leite, o chocolate em pó, o açúcar e a pitada de sal.
Leve ao fogo médio, mexendo sempre, até começar a engrossar.
Abaixe o fogo e cozinhe por mais 2 a 3 minutos, até atingir a cremosidade desejada.
Se quiser, aromatize com canela ou algumas gotas de baunilha.
Sirva bem quente.
Fonte: Conteúdo republicado de metropolis
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