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Esse pão integral caseiro na air fryer é a solução para quem quer fugir do pão industrializado e preparar uma versão mais simples e nutritiva em casa. Com poucos ingredientes e preparo descomplicado, ele fica macio por dentro e levemente dourado por fora.
A massa leva farinha integral como base, garantindo mais fibras e saciedade, e não exige técnicas complicadas. Ideal para o dia a dia corrido, ele pode ser servido puro, com manteiga, ovos ou pastinhas.
Veja o passo a passo:
Ingredientes
Modo de preparo
- Em uma tigela grande, misture a farinha integral, a farinha branca, o açúcar e o sal. Mexa bem para distribuir os ingredientes secos de maneira uniforme.
- Acrescente o fermento biológico seco e misture novamente. Adicione o azeite e, aos poucos, vá colocando a água morna enquanto mexe com uma colher ou com as mãos.
- Modele em formato de bola ou mini pão alongado. Coloque em um recipiente levemente untado, cubra com um pano e deixe descansar por aproximadamente 40 minutos ou até dobrar de volume.
- Pré-aqueça a airfryer a 180°C por 5 minutos. Coloque o pão em uma forma pequena que caiba no cesto ou forre o fundo com papel manteiga próprio para altas temperaturas.
- Asse a 180°C por cerca de 20 a 25 minutos, até o pão ficar dourado e firme. Se necessário, deixe mais alguns minutos até atingir o ponto desejado.
- Retire com cuidado, deixe amornar antes de cortar e sirva ainda fresco para aproveitar a textura macia e o aroma do pão caseiro.
Fonte: Conteúdo republicado de metropolis
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